Name: 海鮮炉端 北乃路
Address: 大手町22-13 センチュリーマリーナ函館2F, 函館市, 北海道, 040-0064, JP
Telephone: 0138-85-6972

こだわり

卓上を彩るあなただけの囲炉裏
お客様の目の前が、今宵だけの特別な舞台に。
各テーブルに設えた専用の囲炉裏では、専門スタッフが旬の食材を丁寧に焼き上げます。
立ち上る香り、弾ける音、揺らめく炎。
五感で味わう臨場感が、食事を忘れられない体験へと変えていきます。
生簀から上げる生命力というご馳走
鮮度の頂点とは何か。その答えは店内の生簀にあります。
ご注文を受けてから生簀より上げる帆立や蟹は、まさに生命力そのもの。
プリッとした食感、凝縮された甘みと旨味は、本物の「活」だからこそ。
函館の海の恵みを、最高の状態でお届けします。
特別な日に相応しい洗練された空間
大切な方との記念日や、心を込めたおもてなしの席に。
上質な時間が流れる洗練された空間は、ハレの日を記憶に残る一日に演出します。
周りを気にせずゆったりと寛げる完全個室もご用意。
函館の夜景と共に、プライベートな時間をお過ごしいただけます。
旬を見極めるおもてなしの職人
最高の食材も、焼き手の技がなければ輝きません。
当店のスタッフは、食材一つひとつの個性を知り尽くした食の職人。
火加減を巧みに操り、素材の旨味を最大限に引き出す絶妙な焼き加減でご提供。
お客様との会話を楽しみながら、最高のひとときを演出します。